精緻糖到底能不能讓人變得「精緻」？
日復一日的辛苦工作，每天背負繁雜沉重的壓力，休息時間或下班後你是不是會想趕緊來杯珍奶、吃點甜點下午茶來消除負面情緒、得到片刻療癒呢？
但其實這些多餘的糖分屬於「空熱量」，不只會攪亂我們體內的分泌，還會轉變成脂肪堆積在體內，這也導致現在越來越多人加入「戒糖」行列，重視精緻糖帶來的負面影響。
為什麼要戒糖？
所謂「戒糖」其實並非從此杜絕甜味，而是戒掉「額外添加的精緻糖」。
除了天然的蔬果、牛奶、穀物外，日常所吃到的甜味，皆是由精緻糖煉成，既使黑糖、蔗糖、或楓糖漿聽起來如此天然，但當中或多或少也有額外添加的精緻糖，大部分都還是會帶來額外的熱量。
添加了精緻糖的甜食就像甜蜜毒藥，每天都需要來一杯的手搖飲就更不用說了，裡面添加的糖甚至足以讓人上癮。
如果吃太多糖，不但會增高血壓與血中壞膽固醇的濃度，也容易長痘痘、變胖、蛀牙！
戒糖怎麼這麼難？！
當我們吃甜時，腦內會釋放多巴胺與血清素，讓血糖高高跌跌，導致分泌不穩定，帶來來得快、去得快的愉悅感，而這種愉悅感也讓人對精緻糖需求變高，逐漸依賴、上癮。
戒糖初期，會容易有焦躁不安，疲憊不堪、頭痛等生理狀態出現。
畢竟我們對糖的需要是種成癮，當想要戒糖時，就跟想要戒斷任何其他對酒精、毒品成癮一般，會出現不適也是正常的。
但當遇到這種情況時，請繼續努力堅持下去，因為戒糖後身體的變化絕對是利大於弊！
可以用漸進式的方式慢慢減少精緻糖的攝入，讓身體逐步適應，戒糖症狀也比較不會讓人如此難以承受。
戒糖的好處？
1.肌膚狀況變好
精緻糖份愈多，身體就需要加強分泌胰島素，而胰島素的濃度高峰愈多，愈容易引起皮膚發炎反應，導致彈性纖維與膠原蛋白受傷分解。而且當糖分攝取太多，體內糖化終產物就愈多，會間接破壞彈性纖維與膠原蛋白，因此攝取太多精緻糖容易長皺紋，也容易有酒糟性皮膚炎、青春痘等問題，但這些問題也能隨著戒糖而有所改善。
2.體重降低
多餘的糖分屬於「空熱量」，會轉化成脂肪存入體內。因此吃過多糖，還會增高血壓與血中壞膽固醇的濃度。開始戒糖後，身體可以減少熱量攝取，體重會降低，血壓、血脂也會跟著降低。重度嗜糖者，很快就能從戒糖中得到成果！
3.天然牙齒美白
想要擁有美麗的笑容，最基本的就是要有潔白明亮的牙齒，而戒糖就是最天然的牙齒美白法！當口腔存有糖份時，細菌容易生長，絕對不是好好刷牙就能解決的煩惱。即使每天都有認真刷牙，吃糖成癮的人還是比不吃糖的人更容易蛀牙！
4.睡眠質素變好
有些戒糖者會發現自己睡的比從前更好了，或是更容易進入深度睡眠了。根據研究，精緻糖會影響慢波睡眠與快速動眼期。慢波睡眠期是我們睡覺時的深度睡眠期，這段時間沒睡好，容易精神差，思慮不清晰，白天學習到的知識、記憶都更難存好放在腦袋裡。而快速動眼期屬於我們夜間作夢的階段。擺脫糖分的影響後，半夜突然醒來的次數會變少，睡眠時比較不會那麼淺眠，整體來說都能增進睡眠品質。
5.心情更加愉悅
許多人都會認為心情不好就該吃點甜食，但其實吃糖反而容易導致我們變得憂鬱！
雖然糖類食物能促使大腦分泌血清素，但這些愉悅和快樂都是短暫的，等到糖分被身體快速吸收之後，方才迅速上升的血糖又立刻下降，這時你的心情也會跌落谷底，還會感到空虛，甚至比吃之前更不好！
減少糖量攝取反而能讓心情更穩定，不容易大起大落、起伏不定喔！
剛開始改善糖攝取時，大家可能會對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的，而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，都是指添加糖份。
若每日需要攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取就應低於50公克。
不過其實也不是全然都不能攝取糖，偶爾的攝取能使我們心情放鬆，只要多注意攝取量，就能與精緻糖和平共存！
參考文獻引用：
衛生福利部國民健康署-國人糖攝取量上限
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
戒糖的好處居然這麼多？熱愛吃甜食的妳一定要看一看！
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
戒糖後的身體變化，好處多多
https://www.careonline.com.tw/2020/08/sugar.html
法國女人興起「戒糖」風潮｜減肥、抗老、美白牙齒4大戒糖好處
https://today.line.me/hk/v2/article/9jzNvR
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